FIDEOS YAKISOBA CASEROS

el

receta sencilla y deliciosa para preparar fideos yakisoba caseros, un plato clásico de la cocina japonesa que se puede adaptar fácilmente a tus gustos:


🍜


FIDEOS YAKISOBA CASEROS

🕒 Tiempo estimado: 30 minutos

🍽️ Rinde: 2 porciones


📝 Ingredientes

Para los fideos y verduras:

  • 200 g de fideos para yakisoba (o fideos ramen instantáneos sin condimentos)

  • 1 zanahoria, en tiras finas

  • 1/2 repollo, cortado en tiras

  • 1/2 cebolla, en juliana

  • 1/2 pimiento (opcional), en tiras

  • 2-3 cucharadas de aceite vegetal (girasol o sésamo)

  • 150 g de carne de cerdo, pollo o tofu, en tiras (opcional)

Para la salsa yakisoba (puedes hacerla casera):

  • 2 cucharadas de salsa de soja

  • 1 cucharada de salsa Worcestershire (tipo Perrins)

  • 1 cucharada de kétchup

  • 1 cucharada de salsa de ostras (opcional)

  • 1/2 cucharada de azúcar

  • Pimienta al gusto

Para decorar (opcional):

  • Cebollino picado

  • Semillas de sésamo tostado

  • Jengibre encurtido (beni shoga)

  • Alga nori en polvo o en tiras

👩‍🍳 Preparación

  1. Prepara los ingredientes: Corta todas las verduras y la carne (si usas). Mezcla los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño.

  2. Cocina los fideos: Si usas fideos instantáneos o secos, cocínalos según las instrucciones del paquete, pero déjalos un poco firmes. Escúrrelos y resérvalos.

  3. Saltea la carne: En un wok o sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega la carne o el tofu y saltea hasta que esté bien cocido.

  4. Agrega las verduras: Añade la cebolla, zanahoria, pimiento y repollo. Cocina por 3-5 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.

  5. Incorpora los fideos: Agrega los fideos cocidos a la sartén. Mezcla bien para integrarlos con las verduras y la carne.

  6. Añade la salsa: Vierte la salsa yakisoba y remueve bien hasta que todo esté cubierto y bien caliente.

  7. Sirve caliente: Decora con cebollino, sésamo, nori o jengibre encurtido si lo deseas.

✅ Consejos

  • Puedes usar solo verduras si prefieres una versión vegetariana.

  • Ajusta el dulzor o el toque salado de la salsa según tu gusto.

  • El repollo y la zanahoria son básicos, pero puedes añadir brotes de soja, setas shiitake o lo que tengas a mano.






Comentarios

Publicar un comentario