Luego en una licuadora cuando la batata ya esté fría (no entrar en el refrigerador esperar que enfríe sola)agregar las batatas la cucharadita de vainilla, la leche de coco y la leche Y la leche y el azúcar al gusto evaporada licuar todo hasta que esté todo disuelto, meterlo en bolsitas para helado dejando espacio para los nudos del helado o también pueden utilizar moldes para helado si lo desean, por mi parte me quedó con las bolsitas.
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