Sangría Receta española

Sangría Española Clásica

La sangría es la bebida por excelencia del verano en España. Es fresca, afrutada y con un toque de alcohol que la hace perfecta para compartir en reuniones. Aunque existen muchas variaciones, esta receta es un clásico que resalta los sabores de la fruta madurada con vino tinto y un toque de brandy. ¡Ideal para refrescarse en un día caluroso!

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Ingredientes

• Para la base:

  • 1 botella (750 ml) de vino tinto seco (un Rioja, Tempranillo o Garnacha son excelentes opciones)

  • 1/4 taza (60 ml) de brandy o coñac

  • 1/4 taza de azúcar

• Para la fruta:

  • 1 naranja, cortada en rodajas

  • 1 limón, cortado en rodajas

  • 1 manzana, cortada en cubos

  • 1 melocotón o durazno, cortado en cubos

• Para servir:

  • 1 taza de refresco de naranja, soda de limón o agua con gas

  • Cubos de hielo

  • Rodajas de naranja y hojas de menta para decorar

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Preparación

1. Combina los ingredientes base: En una jarra grande, vierte el vino tinto, el brandy y el azúcar. Remueve bien con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2. Macera la fruta: Añade las rodajas de naranja y limón, y los cubos de manzana y melocotón a la jarra. Mezcla suavemente y refrigera por al menos 2 horas. Lo ideal es dejarla reposar durante 4 horas para que la fruta libere sus jugos y el vino absorba todos los sabores.

3. Sirve: Justo antes de servir, agrega el refresco de naranja o el agua con gas y muchos cubos de hielo. Remueve ligeramente. Sirve en copas grandes, asegurándote de que cada una tenga suficiente fruta. Puedes decorar con una rodaja de naranja fresca y una hoja de menta.