Hamburguesa de pollo desmenuzado a la barbacoa picante

 receta deliciosa de hamburguesa de pollo desmenuzado a la barbacoa picante. Perfecta para una comida sabrosa y diferente.

📝 Ingredientes (para 4 hamburguesas):

Para el pollo:

• 500 g de pechuga de pollo (puede ser muslo deshuesado también)

• 1 taza de salsa barbacoa (elige una con un toque ahumado)

• 2 cucharadas de salsa picante (tipo sriracha, chipotle o tu favorita)

• 1 cucharada de miel (opcional, para equilibrar el picante)

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• Sal y pimienta al gusto

• 1/4 taza de caldo de pollo o agua

Para servir:

• 4 panes de hamburguesa

• Ensalada de col (coleslaw) o lechuga

• Pepinillos (opcional)

• Queso cheddar (opcional)

• Cebolla morada en rodajas (opcional)

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🔥 Instrucciones:

1. Cocinar el pollo:

• Coloca las pechugas o muslos de pollo en una olla pequeña o sartén honda.

• Agrega el caldo, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.

• Cocina tapado a fuego medio-bajo durante unos 25-30 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno.

• Desmenuza el pollo con dos tenedores.

2. Preparar la salsa barbacoa picante:

• En la misma olla (retira el exceso de líquido si quedó mucho), agrega la salsa barbacoa, salsa picante y miel.

• Mezcla con el pollo desmenuzado y cocina unos 5-10 minutos más, hasta que la salsa se reduzca un poco y el pollo esté bien impregnado.

3. Montar las hamburguesas:

• Tuesta ligeramente los panes.

• Coloca una porción generosa de pollo barbacoa en la base del pan.

• Agrega coleslaw o lechuga, pepinillos, cebolla morada y queso si deseas.

• Cierra con la tapa del pan.

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🍟 Sugerencias de acompañamiento:

• Papas fritas o batatas al horno

• Ensalada fresca

• Aros de cebolla