Ingredientes:
- 🦞 Langosta - 300 gramos, cocida y cortada en trozos
- 🦀 Carne de cangrejo - 200 gramos, desmenuzada
- 🐟 Salmón - 300 gramos, cortado en filetes
- 🌶️ Condimento cajún - 2 cucharadas
- 🧄 Ajo - 3 dientes, picados finamente
- 🧈 Mantequilla - 100 gramos
- 🍋 Jugo de limón - 2 cucharadas
- 🌿 Perejil - 2 cucharadas, picado
preparacion
:
1. Preparar los ingredientes: Asegúrate de que la langosta y la carne de cangrejo estén cocidas y listas para usar. Corta el salmón en filetes y pica finamente el ajo y el perejil.
2. Sazonar el salmón: En un tazón, mezcla el salmón con el condimento cajún, asegurándote de que esté bien cubierto. Deja marinar durante unos 10 minutos para que absorba los sabores.
3. Cocinar el salmón: En una sartén grande, derrite 50 gramos de mantequilla a fuego medio-alto. Agrega los filetes de salmón y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto. Retira el salmón de la sartén y resérvalo.
4. Saltear el ajo: En la misma sartén, añade el ajo picado y los 50 gramos restantes de mantequilla. Cocina a fuego medio hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
5. Incorporar la langosta y el cangrejo: Agrega los trozos de langosta y la carne de cangrejo a la sartén con el ajo. Cocina durante 3-4 minutos, revolviendo suavemente para calentar todo.
6. Añadir el jugo de limón: Vierte el jugo de limón sobre la mezcla de mariscos y mezcla bien para combinar todos los sabores.
7. Servir: En un plato grande, coloca el salmón en el centro y distribuye la mezcla de langosta y cangrejo alrededor. Espolvorea el perejil picado por encima para decorar.
8. Disfrutar: Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de mariscos cajún, ideal para una cena especial o una ocasión festiva.
Consejos adicionales: Puedes acompañar este plato con arroz blanco o una ensalada fresca para equilibrar los sabores. Además, si te gusta el picante, puedes añadir un poco de salsa picante al gusto.
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