🧄 Pan de Ajo Casero

 receta clásica y deliciosa de pan de ajo que puedes preparar fácilmente en casa:

🧄 Pan de Ajo Casero (para 4-6 porciones)

📝 Ingredientes:


• 1 baguette o pan tipo ciabatta

• 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)

• 3-4 dientes de ajo (picados o prensados)

• 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)

• Sal al gusto

• Pimienta negra (opcional)

• 2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)

• Aceite de oliva (opcional, para dar brillo o mezclar con la mantequilla)

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👨‍🍳 Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. Prepara la mantequilla de ajo:

   • En un tazón, mezcla la mantequilla con el ajo picado, el perejil, una pizca de sal y pimienta al gusto. Si usas queso parmesano, agrégalo también.

   • (Opcional) Añade un chorrito de aceite de oliva para darle más untuosidad.

3. Corta el pan:

   • Haz cortes diagonales en la baguette sin llegar hasta el fondo (tipo acordeón), o córtalo en mitades longitudinales.

4. Unta la mezcla de mantequilla:

   • Usa una cuchara o espátula para esparcir la mantequilla de ajo dentro de los cortes o sobre las mitades del pan.

5. Hornea:

   • Coloca el pan en una bandeja y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente por fuera, y la mantequilla se haya derretido completamente.

6. Sirve caliente:

   • Puedes decorarlo con un poco más de perejil fresco o queso rallado si lo deseas.

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✅ Consejos:

• Para un pan de ajo más crujiente y dorado, ponlo al grill (broiler) los últimos 2 minutos.

• Puedes añadir mozzarella o queso rallado encima si quieres una versión con queso fundido