🌶️ Receta de Pico de Gallo

receta clásica de pico de gallo, una salsa fresca y típica de la cocina mexicana:

🌶️ Receta de Pico de Gallo

📝 Ingredientes:

• 4 tomates rojos (jitomates), firmes y picados en cubitos

• 1 cebolla blanca o morada, picada finamente

• 1-2 chiles jalapeños o serranos, sin semillas y picados finamente (ajusta al gusto)

• 1 manojo pequeño de cilantro fresco, picado finamente

• El jugo de 1-2 limones (lima ácida)

• Sal al gusto

🍽️ Opcional:

• 1 diente de ajo finamente picado o rallado

• Pepino o mango picado para una versión fresca y tropical

• Un chorrito de aceite de oliva (no tradicional, pero algunas personas lo usan)

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👩‍🍳 Preparación:

1. Lava y pica todos los ingredientes: tomate, cebolla, chile y cilantro.

2. Mézclalos en un tazón grande.

3. Agrega el jugo de limón y la sal. Mezcla bien.

4. Prueba y ajusta de sal, chile o limón según tu gusto.

5. Refrigera por al menos 15-30 minutos antes de servir para que se mezclen los sabores.

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🍴 Sugerencias de uso:

• Como acompañamiento para tacos, carnes asadas, totopos (chips), enchiladas o huevos.

• Como topping para burritos o nachos.