receta de batido de calabaza

 🥤 Batido de Calabaza Cremoso y Saludable

⭐ Ingredientes (para 2 porciones):

🥬 Ingredientes frescos:

• 1 taza de puré de calabaza cocida (puede ser asada o hervida)

• 1 plátano maduro (mejor si está congelado, para más cremosidad)

🥛 Lácteos o alternativas:

• 1 taza de leche (puede ser leche de vaca, almendra, avena o coco)

• ½ taza de yogur griego natural o de vainilla (opcional, para espesar)

🍯 Endulzantes:

• 1–2 cucharadas de miel, sirope de arce o azúcar morena (ajusta al gusto)

🍂 Especias (opcional pero recomendado):

• ½ cucharadita de canela en polvo

• ¼ cucharadita de jengibre en polvo

• 1 pizca de nuez moscada y clavo de olor (opcional)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

🧊 Extras:

• Hielo al gusto (1 taza si quieres un batido más frío)

• 1 cucharada de semillas de chía o linaza (opcional, para fibra extra)

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🌀 Preparación:

1. Prepara la calabaza:
   Si no tienes puré listo, puedes cocer calabaza (butternut o auyama) y hacerla puré con un tenedor o procesador.

2. Licúa todos los ingredientes:
   En una licuadora, coloca el puré de calabaza, plátano, leche, yogur (si usas), endulzante, especias y hielo. Agrega también la vainilla y semillas si lo deseas.

3. Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
   Ajusta la consistencia añadiendo más leche si está muy espeso, o más hielo si quieres una textura más fría y espumosa.

4. Sirve en vasos altos y, si deseas, decora con un poco de canela espolvoreada o crema batida.

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✅ Beneficios:

• Rica en fibra, potasio y antioxidantes.

• Ideal para el desayuno o como merienda saludable.

• Se puede adaptar para ser vegano o sin azúcar